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Friulano

Denominazione di Origine Controllata - Isonzo

Vitigno autoctono, è il vino della tradizione friulana.
Questa interpretazione dona bevibilità ed eleganza con lievi sensazioni aromatiche e una buona mineralità.
Il vino da bere in qualsiasi momento, da solo o in abbinamento.
VARIETÀ DELLE UVE

Vitigni
Tocai Friulano 100%

Luogo
Nei comuni di Capriva del Friuli e Cormons,
in provincia di Gorizia.

Terreno
Pianeggiante, poco profondo con scheletro abbondante.

NOTE DI PRODUZIONE

Metodo produttivo
Vigneti inerbiti a conduzione biologica,
vendemmia manuale a fine settembre.

Trasformazione
Breve macerazione di 4 ore, pigiatura,
pulizia statica a freddo, fermentazione spontanea
con lieviti indigeni alla temperatura di 22°,
fermentazione malo-lattica svolta completamente.

Affinamento
Permanenza in botti di acciaio
sui propri lieviti per 6 mesi.

Imbottigliamento
Filtrazione non sterile, messo in bottiglia in aprile.

Annata 2015 - alcool 13,5°
Annata 2016 - alcool 13,5°
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